Tiramisu w szklankach
Tiramisu w szklankach to nowoczesna, elegancka wersja klasycznego włoskiego deseru, a do tego szybka w przygotowaniu…i zawsze efektowna! Sekret jego aksamitnej konsystencji tkwi w dobrze utartych żółtkach – dzięki OVOBOX to zadanie jest maksymalnie ułatwione. Użyj ich, by przygotować delikatny krem z mascarpone i subtelną nutą ulubionej kawy – gwarantujemy, że wszyscy poproszą o dokładkę!
Składniki (na 5 porcji)
- 500 g serka mascarpone
- 150 ml płynnego żółtka OVOBOX
- 80 g cukru
- 250 ml mocnej, ostudzonej kawy espresso
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- ok. 200 g podłużnych biszkoptów (savoiardi)
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
- Zaparz kawę i odstaw do ostudzenia. Wymieszaj ją z likierem amaretto, jeśli używasz.
- Żółtka i cukier: W misce ubij płynne żółtka OVOBOX z cukrem na jasną, puszystą masę – najlepiej mikserem, przez 5–7 minut, aż masa będzie jasna i lekko napowietrzona.
- Mascarpone: Dodaj serek mascarpone do masy żółtkowej i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
- Układanie warstw: biszkopty zanurzaj na krótko w kawie i układaj w szklankach lub naczyniu. Na biszkoptach rozsmaruj warstwę kremu. Powtarzaj, aż skończą się składniki (najlepiej 2 warstwy).
- Chłodzenie: Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
- Podanie: Przed podaniem posyp kakao przez sitko.
